农历四月初八,传说是佛祖显世的降生之日,后来演变为浴佛节,民间在这一天有放生和吃结缘豆等习俗。
甲子的饭茶做法别具一格:用乌龙茶叶泡出的茶水加入煮熟的大米饭、绿豆(或赤豆、白米豆),拌入香菜、九层塔、小葱、芹菜等制成的香菜末,再配上炒熟的花生米,清香爽口。至于寓意,应该跟佛祖诞辰有关。
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